Aromas, sabores y Lunfa Verbena
Escrito por OktubreFM el 27 julio, 2020
Lunfa es una reconocida marca de vermuts artesanales, que además elabora el gin Heráclito & Macedonio y, más recientemente, el Heráclito London Dry Gin– agrandó su portfolio con el Bitter Rojo Verbena, que con una original combinación de botánicos criollos reinterpreta este estilo con la más alta calidad.
Demi Roch, charló con Julián Varea, perfumista detrás de las fórmulas de Lunfa, sobre la realización de estas bebidas aperitivas en cuarentena: “En perfumería la verbena es un insumo muy utilizado por su aroma característico que va entre el cítrico y la nota más verde, de yuyo fresco por decirlo de una manera, Estas notas están muy presentes en la perfumería, casas como Boss, Donna Karan o L’occitane tienen sus perfumes de verbena, por eso era muy lindo ejercicio extrapolarlo a una bebida clásica como un bitter rojo”.
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