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“El 60% de las verduras que comemos vienen de la agricultura familiar” Narda Lepes

Escrito por el 1 julio, 2020

Narda Lepes, Microsoft y Shifta presentan la nueva app gratuita Comé+Plantas, que integra Inteligencia Artificial de Microsoft para ayudar a probar, cocinar y comer más vegetales. 

La tecnología permite escanear una fruta o verdura y obtener información acerca del producto y ofrece más de mil tips para prepararlos y combinarlos. También incluye data sobre el origen, estacionalidad, familia botánica, recetas del mundo que los incorporan y mucho más.

“La gente de Microsoft tenían en agenda crear algo que use tecnología para el lado del bien digamos, darle un uso copado”, le contó Narda Lepes a Cami Mestres al aire de #OktubreFM (89.1). Y continuó explicando: “Utilizamos la inteligencia artificial que usan para el reconocimiento facial pero para un vegetal”.

Sobre el proceso de trabajo, que duró aproximadamente un año, nos contó: “Fuimos al mercado central y tuvimos dos reuniones ahí en las que sacamos mucha información”.

En este contexto, la cocinera manifestó lo que considera que e sla importancia de la app: “Intentamos dar más herramientas para comer frutas y verduras, porque es lo que hay que comer y es lo que hay que ayudar a producir”, y subrayó: “El 60% de lo que comemos viene de la agricultura familiar”.

Para cerrar, aclaró que en la app no incluyeron la temática orgánico/ no orgnánico: “Cuando todos comamos más vegetales vamos a poder elegir cuáles comer. Ese es el primer paso”.

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